L’Esprit de la Maison
L’Esprit de la Maison
Chez l’Esprit Frais, la qualité, est notre priorité ! Nos cuisiniers ont à cœur de vous proposer des plats à la fois beaux, frais et bons ! Pour nous, proposer des produits équilibrés et joliment présentés, c’est important. Mais le faire tout en mariant plaisir et exigence, ça l’est tout autant.
C’est pour cela que nous essayons de le faire de façon responsable à travers nos barquettes en bois issues de cultures durables. Déguster les plats l’Esprit Frais, c’est ressentir l’amour du goût de nos cuisiniers, qui, chaque jour s’efforcent de proposer des petits plats aussi bon qu’à la maison !
Chez l’Esprit Frais, la qualité, est notre priorité ! Nos cuisiniers ont à cœur de vous proposer des plats à la fois beaux, frais et bons ! Pour nous, proposer des produits équilibrés et joliment présentés, c’est important. Mais le faire tout en mariant plaisir et exigence, ça l’est tout autant.
C’est pour cela que nous essayons de le faire de façon responsable à travers nos barquettes en bois issues de cultures durables. Déguster les plats l’Esprit Frais, c’est ressentir l’amour du goût de nos cuisiniers, qui, chaque jour s’efforcent de proposer des petits plats aussi bon qu’à la maison !
À table !
À table !
Un plaisir quotidien pour tous les goûts et tous les gourmands !
Défilez pour découvrir nos recettes
NOUVEAU : Petites gambas, sauce curry et riz aux petites légumes
Une recette colorée avec l’association des petites gambas et d’une sauce au curry crémeuse avec une touche de lait de coco et de citron vert.
Tout cela accompagné d’un riz aux petits légumes : poivrons et petits pois.
Recette fabriquée en Vendée
NOUVEAU : Petites gambas, sauce curry et riz aux petites légumes
Une recette colorée avec l’association des petites gambas et d’une sauce au curry crémeuse avec une touche de lait de coco et de citron vert.
Tout cela accompagné d’un riz aux petits légumes : poivrons et petits pois.
Recette fabriquée en Vendée
NOUVEAU : Noix de Saint Jacques, fondue de poireaux et riz au curcuma
Une recette traditionnelle composée de Noix de St Jacques fondantes, enrobées de persil et accompagnées de riz au curcuma et d’une fondue de poireaux cuisinée au beurre, à la crème avec des échalotes et du Noilly Prat.
Recette fabriquée en Vendée
NOUVEAU : Noix de Saint Jacques, fondue de poireaux et riz au curcuma
Une recette traditionnelle composée de Noix de St Jacques fondantes, enrobées de persil et accompagnées de riz au curcuma et d’une fondue de poireaux cuisinée au beurre, à la crème avec des échalotes et du Noilly Prat.
Recette fabriquée en Vendée
Pavé de saumon écrasé de pommes de terre et crème ricotta-épinards
Un morceau de saumon généreux parsemé de pavot et cuit au plus juste, accompagné d’un écrasé de pommes de terre et d’une crème aux épinards onctueuse pour un plat bistronomique équilibré !
Cuisiné avec un écrasé de pommes de terre « à l’ancienne », de la crème, du beurre et du lait, ce plat a tout pour vous régaler.
Pommes de terre de France
Pavé de saumon écrasé de pommes de terre et crème ricotta-épinards
Un morceau de saumon généreux parsemé de pavot et cuit au plus juste, accompagné d’un écrasé de pommes de terre et d’une crème aux épinards onctueuse pour un plat bistronomique équilibré !
Cuisiné avec un écrasé de pommes de terre « à l’ancienne », de la crème, du beurre et du lait, ce plat a tout pour vous régaler.
Pommes de terre de France
Risotto crémeux au poulet et champignons de Paris et ciboulette
La recette italienne par excellence revisitée avec de beaux morceaux de poulet français cuisinés au paprika, du riz crémeux et un tombé de ciboulette pour apporter la fraîcheur nécessaire à l’équilibre de la recette.
Nos cuisiniers vous ont préparé ce plat avec de la crème fraîche et un bouillon de volaille 100% naturel.
Préparé en Vendée
Risotto crémeux au poulet et champignons de Paris et ciboulette
La recette italienne par excellence revisitée avec de beaux morceaux de poulet français cuisinés au paprika, du riz crémeux et un tombé de ciboulette pour apporter la fraîcheur nécessaire à l’équilibre de la recette.
Nos cuisiniers vous ont préparé ce plat avec de la crème fraîche et un bouillon de volaille 100% naturel.
Préparé en Vendée
Parmentier de bœuf aux patates douces et noisettes grillées
Une recette inspirée de la tradition française, revisitée avec de la patate douce pour son goût légèrement sucré et parsemée de noisettes grillées pour la touche de croquant !
Nous avons cuisiné le hachis à l’ancienne avec des morceaux de collier et de basse côte, que nous avons cuit lentement (pendant 3 heures) dans un bouillon fait maison. Cela lui donne une texture fondante incomparable !
100% bœuf, né, élevé, abattu en France
Recette fabriquée en Vendée
Parmentier de bœuf aux patates douces et noisettes grillées
Une recette inspirée de la tradition française, revisitée avec de la patate douce pour son goût légèrement sucré et parsemée de noisettes grillées pour la touche de croquant !
Nous avons cuisiné le hachis à l’ancienne avec des morceaux de collier et de basse côte, que nous avons cuit lentement (pendant 3 heures) dans un bouillon fait maison. Cela lui donne une texture fondante incomparable !
100% bœuf, né, élevé, abattu en France
Recette fabriquée en Vendée
Pâtes Conchiglie à la crème ricotta-épinard, tomate cerise & mozzarella
Cette recette végétarienne de saveurs allie le plaisir des pâtes cuisinées avec une sauce épinard-ricotta et la gourmandise des billes de mozzarella qui fondent lors du réchauffage.
Nos pâtes sont fabriquées en Italie avec de la semoule de blé de qualité supérieure.
Tomates cerises de Provence
Pâtes Conchiglie à la crème ricotta-épinard, tomate cerise & mozzarella
Cette recette végétarienne de saveurs allie le plaisir des pâtes cuisinées avec une sauce épinard-ricotta et la gourmandise des billes de mozzarella qui fondent lors du réchauffage.
Nos pâtes sont fabriquées en Italie avec de la semoule de blé de qualité supérieure.
Tomates cerises de Provence
Macaronis gratinés au cheddar & à l’emmental
Le traditionnel Mac & Cheese américain revisité à la française, des macaronis très gourmands gratinés au cheddar blanc et à l’emmental.
Pour réveiller vos papilles, nous l’avons cuisiné avec une sauce au fromage (cheddar & emmental), du lait, de la crème et du beurre.
Recette fabriquée en Vendée
Macaronis gratinés au cheddar & à l’emmental
Le traditionnel Mac & Cheese américain revisité à la française, des macaronis très gourmands gratinés au cheddar blanc et à l’emmental.
Pour réveiller vos papilles, nous l’avons cuisiné avec une sauce au fromage (cheddar & emmental), du lait, de la crème et du beurre.
Recette fabriquée en Vendée
Poulet Tikka Massala, riz basmati et noix de cajou
Un classique de la culture indienne cuisiné avec des morceaux de poulet français au paprika et thym, un riz basmati et une sauce épicée, le tout agrémenté de noix de cajou croquantes.
Recette fabriquée en Vendée
Poulet Tikka Massala, riz basmati et noix de cajou
Un classique de la culture indienne cuisiné avec des morceaux de poulet français au paprika et thym, un riz basmati et une sauce épicée, le tout agrémenté de noix de cajou croquantes.
Recette fabriquée en Vendée
Nos secrets de cuisine
Nos secrets de cuisine
Des recettes saines
Des recettes saines
Parce que les petits plats sont encore meilleurs quand on peut les manger toute la semaine, nous avons à cœur de vous proposer des recettes équilibrées avec un Nutriscore B.
Un emballage responsable
Un emballage responsable
Engagés en faveur de la réduction des déchets plastiques, nous mettons tous nos bons petits plats dans des barquettes en bois issues de cultures françaises durables (1 arbre coupé = 1 arbre replanté). Cela nous permet de réduire de plus de 80% l’utilisation de matière plastique par rapport à une barquette classique.
De bons ingrédients
De bons ingrédients
Fabriqués en Vendée, nos plats sont préparés avec des ingrédients sélectionnés et un maximum d’ingrédients français comme notre viande de Bœuf (certifiée VBF) ou de Poulet, mais aussi nos pommes de terre ou nos tomates-cerises qui viennent tout droit de Provence… Tout ça pour vous régaler, car on sait que ce sont les bons ingrédients qui font les bons petits plats !
Et rien de plus !
Et rien de plus !
Parce qu’il n’y a pas besoin de conservateurs ni de colorants pour faire un bon plat, nous vous garantissons que nous n’en avons pas dans nos produits. Car pour des recettes aussi bonnes qu’à la maison, nous n’avons besoin que d’ingrédients simples et bons.
Des recettes saines
Des recettes saines
Parce que les petits plats sont encore meilleurs quand on peut les manger toute la semaine, nous avons à cœur de vous proposer des recettes équilibrées avec un Nutriscore B.
Un emballage responsable
Un emballage responsable
Engagés en faveur de la réduction des déchets plastiques, nous mettons tous nos bons petits plats dans des barquettes en bois issues de cultures françaises durables (1 arbre coupé = 1 arbre replanté). Cela nous permet de réduire de plus de 80% l’utilisation de matière plastique par rapport à une barquette classique.
De bons ingrédients
De bons ingrédients
Fabriqués en Vendée, nos plats sont préparés avec des ingrédients sélectionnés et un maximum d’ingrédients français comme notre viande de Bœuf (certifiée VBF) ou de Poulet, mais aussi nos pommes de terre ou nos tomates-cerises qui viennent tout droit de Provence… Tout ça pour vous régaler, car on sait que ce sont les bons ingrédients qui font les bons petits plats !
Et rien de plus !
Et rien de plus !
Parce qu’il n’y a pas besoin de conservateurs ni de colorants pour faire un bon plat, nous vous garantissons que nous n’en avons pas dans nos produits. Car pour des recettes aussi bonnes qu’à la maison, nous n’avons besoin que d’ingrédients simples et bons.
Restons en contact
Restons en contact
« * » indique les champs nécessaires
